تُعدّ هذه المؤسسة نموذجًا مميزًا على الابتكار ضمن إنتاج المُنتجات الجافة . تنبع مسيرة الإنتاج باهتمام لدى اختيار أرقى الفواكه الموسمية في البساتين التونسية. وبعد ذلك تُجاز لعمليات تجفيف و معا